Descripción
Premios Follas Novas Albariño 2019
Medalla de oro y máxima distinción como “Best of show Rías Baixas” otorgado a Follas Novas Albariño por Concurso Internacional Mundus Vini.
Características Generales
Tipo de Vino: Blanco
Bodega: Adega e Viñedos Paco & Lola
Regiones: D.O. Rías Baixas
Variedad de Uva: 100% Albariño
Enólogo: Cayetano Otero Padín
Bodeguero: Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana
Tipo de botella: Borgoñona
Capacidad (cl): 75
Servicio: Degustar a una temperatura entre 8 y 10 ºC.
Información general
Adega e Viñedos Paco & Lola cambia sus famosos lunares negros por hojas de árbol blancas en la llamativa imagen de Follas Novas, tradicional monovarietal de Rías Baixas que engrosa su magnífica colección de vinos, apreciados por una de las relaciones calidad-precio más atractivas del mercado.
Follas Novas Albariño 2019 tiene su origen en cepas de entre 20 y 40 años de edad que Adega e Viñedos Paco & Lola cultiva en suelos francoarenosos, graníticos y ligeramente ácidos, en pleno Val do Salnés. La elaboración en bodega de estos frutos de albariño vino marcada por una fermentación en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada, durante 21 días para dar un blanco joven, fresco, cítrico y frutal. Excelente en el maridaje de propuestas tan dispares como ensaladas, pescados, tacos mexicanos, pulpo a la gallega o sushi.
Nota de cata
Fase visual
luce con un límpido y brillante color amarillo pajizo con moderados tonos verdes.
Fase aromática
En Nariz de intensidad media y fresca , dominan los aromas a flores blancas que dan paso a cítricos (piel de limón , lima) y frutas blancas ( manzana , pera ) y un elegante fondo mineral.
Fase gustativa
resulta fresco, citrico floral y con buena intensidad frutal Un vino equilibrado, cautivador , con toques exóticos y final salino.
Valoraciones
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